Penyuluhan Kesehatan dan Probiotik di Parepare dalam Rangka Dies Natalis Unhas ke-69 dan Dukungan terhadap SDGs
Administrator · 20 Sep 2025
Parepare, 20 September 2025 — Dalam rangka memperingati Dies Natalis ke-69, Universitas Hasanuddin melalui Program Pengabdian Kepada Masyarakat-Program Kemitraan Masyarakat (PPMU-PK-M) menggelar kegiatan penyuluhan bagi para kader Posyandu di Puskesmas Mario Na Madising, Kota Parepare, Sulawesi Selatan, pada Sabtu (20/9).
Kegiatan yang diketuai oleh Prof. Dr. Zaraswati Dwyana, M.Si. ini merupakan bentuk nyata komitmen Universitas Hasanuddin dalam mendukung tercapainya Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDGs 2: “Zero Hunger” Tanpa Kelaparan, dan SDGs 3: “Good Health and Well-Being” Kehidupan Sehat dan Sejahtera.
Penyuluhan ini tidak hanya membahas peran penting kader Posyandu dalam pelayanan kesehatan ibu dan anak, tetapi juga memperkenalkan pembuatan produk makanan probiotik yang mudah diaplikasikan di lingkungan masyarakat. Di antaranya adalah yoghurt dan teh kombucha, dua jenis minuman fermentasi yang dikenal memiliki manfaat bagi sistem pencernaan dan imunitas tubuh.
"Kami ingin memberikan solusi yang aplikatif dan berkelanjutan. Probiotik seperti yoghurt dan kombucha tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan, tetapi juga berpotensi dikembangkan sebagai produk olahan rumahan yang bernilai ekonomi," ujar Prof. Zaraswati Dwyana saat membuka kegiatan.
Melalui demonstrasi langsung, para peserta diajak untuk memahami proses fermentasi, teknik sanitasi dasar, dan pengemasan sederhana yang aman untuk konsumsi rumah tangga. Para kader Posyandu yang hadir sangat antusias dan aktif berdiskusi mengenai potensi pemanfaatan probiotik di wilayah masing-masing.
Kegiatan ini disambut positif oleh Kepala Puskesmas Mario Na Madising, Ibu Paridah S.Kep. Ns., yang menilai bahwa penyuluhan semacam ini sangat relevan dalam upaya peningkatan gizi masyarakat serta pencegahan penyakit berbasis makanan.
Dengan menggabungkan pendekatan edukatif dan praktis, Universitas Hasanuddin kembali menunjukkan perannya sebagai institusi pendidikan yang berkontribusi langsung terhadap pemberdayaan masyarakat dan peningkatan kualitas hidup di daerah.
Penulis: Sarwan, S.Si.