Tradisi Lisan, Kuliner Nusantara, dan Wisata Gastronomi

Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) akan mengadakan kegiatan FGD Riset selama tiga hari dengan mengangkat tema "Cerita dalam Hidangan: Tradisi Lisan Kuliner sebagai Potensi Wisata Gastronomi Berkelanjutan. Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 24 - 26 November 2025 secara hybrid di gedung Widya Graha 701, BRIN Gatot Subroto, Jakarta Selatan dan juga via Zoom Meeting. 

Kegiatan yang mengangkat tradisi lisan kuliner ini menghadirkan enam pakar, salah satunya Ketua Departemen Sastra Daerah Fakultas Ilmu Budaya Universitas Hasanuddin, Prof. Dr. Muhlis Hadrawi, S.S., M.Hum yang juga seorang filolog. 

Adanya FGD Riset ini diharapkan menjadi salah satu upaya melestarikan kembali kuliner-kuliner nusantara khususnya Sulawesi Selatan.